La Alcaldía Mayor de Bogotá y el Instituto para la Economía Social (IPES) lanzaron la campaña “Plazas Limpias y Seguras”, una estrategia que busca garantizar que más de 819 vivanderos, vivanderas y comerciantes ofrezcan a la ciudadanía entornos comerciales seguros, limpios y saludables, fortaleciendo la confianza de compradores y turistas.
La directora del IPES, Diana Catalina Arciniegas, destacó la importancia de esta iniciativa al señalar que “una plaza que cumple con las normas es una plaza que protege la vida”.
Según Arciniegas, el programa contribuye a la transformación de las Plazas Distritales de Mercado en espacios confiables, sostenibles y de tradición que generan bienestar tanto para los comerciantes como para los visitantes.
Cartilla “Plazas Limpias y Seguras”
Como parte de la campaña, el IPES diseñó una cartilla informativa y materiales pedagógicos que explican de forma clara y didáctica las normas sanitarias y ofrecen recomendaciones para el manejo adecuado de los puntos de venta.
Entre sus contenidos destacan:
- Razones para mantener las plazas limpias y seguras: prevención de plagas, reducción de riesgos de enfermedades y mejor experiencia de compra.
- Beneficios para comerciantes y consumidores: fidelización de clientes, aumento en ventas, reputación positiva y acceso a alimentos frescos y seguros.
- Lineamientos prácticos: uso de agregados, trampas de grasa, control de plagas, fumigación programada, manejo de residuos y lista de verificación semanal.
- Normas específicas por sector: carnes, restaurantes, fruver, graneros y abarrotes, con obligaciones claras según la normativa vigente.
Trabajo interinstitucional
La estrategia cuenta con el apoyo del Instituto Distrital de Protección y Bienestar Animal (IDPYBA) y de la Secretaría Distrital de Salud (SDS), quienes trabajan de manera articulada para garantizar mejores condiciones sanitarias en las Plazas Distritales de Mercado de Bogotá.
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Con “Plazas Limpias y Seguras”, la ciudad avanza en su compromiso con la salud pública, la seguridad alimentaria y la dignificación del trabajo de los comerciantes, consolidando las plazas como espacios de confianza y tradición para la ciudadanía y el turismo.
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